Diable Rouge 37 Jahre Jung

BREDO

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Post on Nov 28, 2024

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Diablo Rouge: 37 Jahre Jung – Ein Rückblick und Ausblick auf meinen Lieblingswein

Man, 37 Jahre – das ist ein stolzes Alter für einen Wein, oder? Ich spreche natürlich vom Diablo Rouge, meinem absoluten Lieblingsrotwein. Ich hab' den schon seit Jahren, seit ich so… hmm… 25 war, glaub ich. Damals war er noch ein junger Spund, frisch und fruchtig. Jetzt, nach all den Jahren, ist er immer noch der Hammer! Aber lasst mich euch mal meine Geschichte mit diesem fantastischen Tropfen erzählen.

Meine erste Begegnung mit dem Diablo Rouge

Meine erste Begegnung war in einem kleinen, gemütlichen Weinkeller in der Toskana. Ich war mit ein paar Freunden unterwegs, auf einer dieser typischen Männer-Trips, ihr wisst schon: viel Essen, noch mehr Wein und ähm… wenig Schlaf. Der Inhaber, ein alter, weiser Mann mit einem Bart wie ein Weihnachtsmann, empfahl mir den Diablo Rouge. "Ein Wein mit Charakter," sagte er, "ein Wein für Kenner". Ich war skeptisch – ich kannte mich damals nicht so gut mit Wein aus. Aber ich vertraute ihm, und ich war begeistert!

Der Wein war unglaublich. Nicht zu süß, nicht zu trocken; ein perfekter Balanceakt zwischen fruchtigen Aromen und einer leichten Würze. Es war Liebe auf den ersten Schluck! Ich hab’ ihn dann gleich ein paar Flaschen mitgenommen. Das war ein Fehler, den ich aber schnell korrigiert habe.

Fehler und Lektionen: Richtige Lagerung ist alles!

So, und hier kommt die Geschichte, die ich euch erzählen wollte. Meine ersten Flaschen Diablo Rouge habe ich einfach in den Küchenschrank gestellt. Na ja, was soll ich sagen? Der Wein hat gelitten. Er war nicht mehr so frisch, die Aromen waren verblasst. Ich war total enttäuscht. Das war eine teure Lektion! Aber hey, man lernt ja aus seinen Fehlern.

Die Lektion? Richtige Lagerung ist für den Diablo Rouge, oder generell für gute Weine, absolut essentiell! Seitdem weiß ich: Kühl, dunkel und liegend – so lagert man Wein richtig. Ich habe mir einen kleinen Weinschrank zugelegt, der hält die perfekte Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Und meine Diablo Rouge Flaschen liegen jetzt dort, geduldig wartend auf ihren großen Auftritt.

Diablo Rouge: Welche Geschmacksnoten erwarten dich?

Der Diablo Rouge ist ein Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, wie Brombeere und Schwarzkirsche. Dazu kommt eine leichte Vanillenote, die durch die Lagerung im Holzfass entsteht. Im Abgang ist er leicht herb, aber trotzdem weich und rund. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Käse oder einfach nur so zum Genießen.

Profi-Tipp: Lasst den Wein vor dem Trinken etwa 30 Minuten atmen. So entfalten sich die Aromen am besten. Ich weiß, ich bin ein bisschen übertrieben. Aber es lohnt sich wirklich!

Ausblick: Der Diablo Rouge wird immer besser!

Ich freue mich schon darauf, meine nächsten Flaschen Diablo Rouge zu öffnen. Je älter der Wein wird, desto komplexer und interessanter wird er. Ich bin sicher, dass er mit seinen 37 Jahren noch einige Überraschungen für mich bereithält. Ein wahrer Schatz!

Und dir? Welche Weine genießt du am liebsten? Lass es mich in den Kommentaren wissen! Ich bin gespannt auf eure Empfehlungen!